¾ de kilogramos de ejotes picado.
2 tazas de caldo de pollo desgrasado.
¼ de taza inglesa.
100gramos de queso fresco desmoronado.
Sal y pimienta al gusto.
En una olla caliente el caldo con una taza de agua y la ralladura de cascara de limón, incorpore los ejotes y cocine hasta que estén suaves pero firmes
Agregue la salsa, sazone con sal y pimienta, cocine diez minutos más o hasta que se reduzca el líquido, retire del fuego y espolvoree el queso.
